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安徽货架厂家​关于超市陈列布局的基本因素有哪些

编辑:合肥华祥货架制造有限公司时间:2020-08-29

安徽货架厂家的超市货架陈设布局的基本要素有哪些?

1、超市规划定位

超市的业态挑选和规划定位直接影响其间生鲜区的定位规划,包括:功用、面积、设备、人员和出资,下面不同业态规划之下生鲜区比照情况。

事例:超市规划定位与生鲜区规划比照表 超市类型 运营面积 生鲜区的面积比重 规范食品超市 1000-1500平方米 30% - 40% 大型概括超市 3000-5000平方米 25%左右 超大型概括超市 8000平方米以上 20%左右

附注说明:

1、生鲜区的面积包括生鲜加工区和货架产品出售区的面积。

2、超大型超市生鲜区的面积多在2500 - 3000平方米左右

生鲜超市货架

1、肉类部:

肉类产品归于顾客购买目的性非常强的产品类别,大陆顾客进店买肉和肉类制品的所占比例最大,出售也呈日积月累之势。所以在生鲜区布局规划中,多有以下几种考虑

(1)货柜陈设沿墙设置,以便安排肉类加工间;

(2)被用于最佳的磁石产品,调集顾客在卖场内的行走;

(3)现场切卖的出售效果要优于包装出售,当出售顶峰时包装出售是重要的补偿形式。

2、水产品部:

(1)大卖场中多置于生鲜区的中心,与半成品熟食和各种干鲜海产调集出售

(2)生鲜超市货架产品陈设则沿墙安排,本着生熟分隔的准则,安排与肉类部和蔬果部相邻方位。

3、蔬果部:

新鲜蔬果是大多数家庭主妇食品收购预算中的重要项目,几乎70%以上是来自计划性购买。由于产品季节性很强,颜色鲜艳,也是在颜色感官上很能抓住顾客的生鲜部分,而且与肉类产品存在比较强的联带购买联系,所以有几种方位安排考虑

安徽货架厂家生鲜超市货架陈设布局的基本要素有哪些

(1)作为磁石产品考虑,调集顾客在卖场内的行走

(2)安排在超市生鲜区或许超市的进口方位,吸引顾客进店

(3)与肉类部相邻,鼓舞关联性购买